Он охраняет только дом?

Берн не сторожевая собака, а домашняя и диванная...

В таком случае поясните, каким образом Берн выполняет охранные функции?

берн вообще не для охраны. Это семейная собака. Большинство ну погавкать могут, но не больше.
Если вам нужна серьезная охрана то заведите другую породу

В таком случае поясните, каким образом Берн выполняет охранные функции?

достаточно, если собака даст понять, что кто-то подошел к участку. Да и люди будут знать что есть собака и не стоит лезть на участок.

Но, чтобы он задерживал злоумышленника или охранял имущество,

и не лезть через забор за яблоками.

что значит - лезть на участок, если к нему трудно попасть?

А вот для защиты от дурака хотелось бы собаку.

Кого вы хотите напугать берном:

народ расступался....

На мой взгляд у Берна вид собаки с которой лучше не связываться и не лезть через забор за яблоками. А если он еще и гавкнет разок.... этого для меня более чем достаточно

Кобель очень внушительно смотрится за забором)

Он приходит украдкой, присматривается, изучает повадки собаки, людей.

Сосед был под большим впечатлением.

от шпаны

чтобы внешнее зло не видело собаку вообще

Лора молча встала со своего места и встала поперек калитки, просто молча, ничего не делала, не проявляла никакой агрессии.

Мне так спокойнее.

Это правильно. Но, я надеюсь, если яблоки вдруг-таки окажутся похищеными, а собака при этом цела, то Вас это не очень огорчит?
Нормально. Наша Лора, добрейшей души девушка, даже слегка слишком осторожная, в нашем присутствии сделала так:
к нам в сад пришли поиграть соседские мальчишки 3 и 4 примерно лет, дети поиграли, за ними пришел их папа, взял младшего на руки, а старшего за руку и собрался уходить. Лора молча встала со своего места и встала поперек калитки, просто молча, ничего не делала, не проявляла никакой агрессии. Она отошла только когда мы ей сказали, что она молодец и может всех выпустить. Сосед был под большим впечатлением.

Вот именно это мне и нужно.