Это, скорее всего, основная причина отставания в росте.

Избыток кальция и витамина D, чем часто грешат придумываемые рационы, приводит к слишком ранней минерализации хрящей и костей. Создавая чуть-чуть заметный дефицит минеральной подкормки и витамина D в период интенсивного роста конечностей и одновременно ограничивая массу тела, можно искусственно затянуть период роста животного в высоту. Естественно, в дальнейшем дефициты должны быть компенсированы.
Весьма важным для роста является контроль привесов собаки. Излишне упитанные, грузные щенки редко достигают особо крупных размеров в холке. Излишний вес тела предъявляет к скелету, как к опоре, повышенные требования. Не справляясь с нагрузкой, кости утолщаются, минерализуютя, быстрее прекращают рост в длину. Некоторая худощавость в подростковый период только на пользу выращиваемому щенку крупной породы. Конечно, в ограничении массы тела нужна умеренность, так как ограничение массы сокращением рациона ни в коем случае не должно затронуть снабжение организма незаменимыми компонентами для пластических нужд (т.е. строительства тела) и для калорического обеспечения нужд высокой энергии роста.

Источник - Статья "Допинги в собаководстве".