[   · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
BernClub - все о зенненхундах » БЕСЕДКА » Разговоры, товары с зенненхундами » Новогодние угощения (Делимся меню для новогоднего стола)
Новогодние угощения
tatctarДата: Пятница, 30.12.2016, 18:41 | Сообщение # 1
Один из лучших
Группа: Проверенный
Сообщений: 12486
Замечания: 0%
Статус: Нет на сайте
Решила открыть новую тему про новогодний "стол". :)

Меня на это подвигнуло понимание, что я не могу абстрагироваться от салат "Оливье" и складки "под шубой"! :'(

Буду рада, если народ поделится чем то новеньким! wink
 
ианисДата: Пятница, 30.12.2016, 21:20 | Сообщение # 2
Один из лучших
Группа: Модератор
Сообщений: 4216
Замечания: 0%
Статус: Нет на сайте
Цитата tatctar ()
Меня на это подвигнуло понимание, что я не могу абстрагироваться от салат "Оливье" и складки "под шубой"!

Винегрет с заправкой из подсолнечного масла из жаренных семечек, яблочного уксуса, меда и горчицы.
Грибной салат из соленых грибочков, молодого лука-порея, отварной картошечки и заправленный сметаной с каплей русской горчицы, лимонного сока и лимонной цедры.
Салат из тертой крупно белой и черной редьки с зернами граната и заправленный подсолнечным маслом из жаренных семечек,
Салат из ошпаренного репчатого лука, яйца и чуть риса отварного жаренного с подсолнечным маслом и жаренными грибочками.
Салат из яблок, груш, сельдерея, апельсина с заправкой из смеси сметаны, горчицы, соевого соуса и тертых грецких орехов или поджаренных кедровых.
Ветчинные кулечки со смесью жаренных грибов, отварного яйца и зеленого лука.
Жаренные мозги на ломтике горячего жаренного черного хлеба посыпанные каплей зеленого лука и сбрызнутые лимончиком.
Посеченная селедочка смешанная с зеленым лучком и яйцом на ломтиках черного хлеба.
Преданность собаки — это драгоценный дар, накладывающий на того, кто его принимает, не меньшие обязательства, чем человеческая дружба. К. Лоренц
«Две вещи действительно бесконечны: Вселенная и человеческая глупость. Впрочем, насчет Вселенной я не уверен» Энштейн
 
ЕрмакДата: Суббота, 31.12.2016, 00:23 | Сообщение # 3
Один из лучших
Группа: Проверенный
Сообщений: 13932
Замечания: 60%
Статус: Нет на сайте
Выложу просто идеи оформления, а блюда каждый делает по своему усмотрению.
Идем мы с тобою вместе по дороге жизни, Циркон,
С любовью, заботой и честью -это для нас закон!
А с неба внимательно смотрят, охраняя каждый наш шаг,
Четыре моих собаки: Цыган, Непал, Дайна, Ермак.
 
lanaspbДата: Суббота, 31.12.2016, 01:00 | Сообщение # 4
Один из лучших
Группа: Проверенный
Сообщений: 2578
Замечания: 0%
Статус: Нет на сайте
Собирались на НГ к друзьям в деревню..(каждый НГ там встречали..Традиция.) Но..Лечим Айкушу..По этому не до друзей..Хотела накормить всех лаптями..Дома эксперимент выглядел вот так..(начинки могут быть разными..И мясными, и грибными и - селедочными...)
 
79501463401Дата: Суббота, 31.12.2016, 07:23 | Сообщение # 5
Рейтинг 500-800
Группа: Проверенный
Сообщений: 738
Замечания: 0%
Статус: Нет на сайте
Красивые лапти good2
 
tatctarДата: Суббота, 31.12.2016, 10:05 | Сообщение # 6
Один из лучших
Группа: Проверенный
Сообщений: 12486
Замечания: 0%
Статус: Нет на сайте
lanaspb, лапти замечательные! good2 Рецепт в студию! :D
 
tatctarДата: Суббота, 31.12.2016, 10:08 | Сообщение # 7
Один из лучших
Группа: Проверенный
Сообщений: 12486
Замечания: 0%
Статус: Нет на сайте
Ермак, очень красиво, но не для домашнего стола, пока приготовишь, Новый Год возненавидишь! :D
 
tatctarДата: Суббота, 31.12.2016, 10:08 | Сообщение # 8
Один из лучших
Группа: Проверенный
Сообщений: 12486
Замечания: 0%
Статус: Нет на сайте
ианис, кое-что понравилось, спасибо! friends2
 
ианисДата: Суббота, 31.12.2016, 13:02 | Сообщение # 9
Один из лучших
Группа: Модератор
Сообщений: 4216
Замечания: 0%
Статус: Нет на сайте
tatctar,  friends2
Преданность собаки — это драгоценный дар, накладывающий на того, кто его принимает, не меньшие обязательства, чем человеческая дружба. К. Лоренц
«Две вещи действительно бесконечны: Вселенная и человеческая глупость. Впрочем, насчет Вселенной я не уверен» Энштейн
 
ианисДата: Суббота, 31.12.2016, 13:06 | Сообщение # 10
Один из лучших
Группа: Модератор
Сообщений: 4216
Замечания: 0%
Статус: Нет на сайте
lanaspb, лапти классные! Спасибо за идею!
Преданность собаки — это драгоценный дар, накладывающий на того, кто его принимает, не меньшие обязательства, чем человеческая дружба. К. Лоренц
«Две вещи действительно бесконечны: Вселенная и человеческая глупость. Впрочем, насчет Вселенной я не уверен» Энштейн
 
ЭлизабетДата: Суббота, 31.12.2016, 13:56 | Сообщение # 11
Один из лучших
Группа: Проверенный
Сообщений: 2542
Замечания: 0%
Статус: Нет на сайте
А я на Новый год оливье делаю не по традиционному рецепту. Вместо мяса (колбасы) кладу очень много салата или пекинской капусты, ну прямо совсем много и так же много лука зеленого. Оливье получается более легким. Мы в семье называем этот рецепт оливье "сусловским" :) - свекровь моей приятельницы была поваром у Суслова , так вот сей партийный деятель очень любил гурьевскую кашу и вот это оливье. Так и прилипло  название, образованное от фамилии к этому облегченному  рецепту нашего новогоднего салата № 1. :)

 
ШахнозаДата: Суббота, 31.12.2016, 14:21 | Сообщение # 12
Рейтинг 800-1200
Группа: Проверенный
Сообщений: 927
Замечания: 0%
Статус: Нет на сайте
Девчата, подскажите пожста рецепт проверенного домашнего майонеза?
Спасибо заранее :)
Shit happens but keep forward!
 
tatctarДата: Суббота, 31.12.2016, 15:25 | Сообщение # 13
Один из лучших
Группа: Проверенный
Сообщений: 12486
Замечания: 0%
Статус: Нет на сайте
Шахноза, самый простой вариант из моего опыта жизни в Финляндии, это купить финский майонез и добавить в него горчицу Turun sinappi strong ( красную или черную) и уксус, можно лимонный сок, все по вкусу. :D

А вот классический рецепт, проверенный жизнью в России, в тяжелые девяностые :) :
На 1/2 стакана масла растительного ( подсолнечного или оливкового) - 1 желток, 1 ст.ложка уксуса, 1/4 чайной ложки горчицы.
Желток посолить и перемешать, небольшими порциями вливать растительное масло, каждый раз тщательно перемешать, когда масло и желтки образуют густую однородную массу, прибавить уксус, если соус слишком густой, добавить в него теплой воды, для более острого вкуса в соус можно добавить готовой горчицы, ее надо смешивать с желтками до заправки маслом.

Приятного аппетита! friends2
 
ШахнозаДата: Суббота, 31.12.2016, 16:19 | Сообщение # 14
Рейтинг 800-1200
Группа: Проверенный
Сообщений: 927
Замечания: 0%
Статус: Нет на сайте
tatctar, спасибо большое!! быстренько сварганю :)

С Наступающим, Таня! Только самого лучшего и самого классного в 2017! Пусть петушок принесет вам только все красивое!  4
Shit happens but keep forward!
 
ЕрмакДата: Суббота, 31.12.2016, 20:17 | Сообщение # 15
Один из лучших
Группа: Проверенный
Сообщений: 13932
Замечания: 60%
Статус: Нет на сайте
Цитата tatctar ()
но не для домашнего стола,
Почему? Вот мой сегодняшний вариант:
Обычный оливье

и обычная "Мимоза"
Идем мы с тобою вместе по дороге жизни, Циркон,
С любовью, заботой и честью -это для нас закон!
А с неба внимательно смотрят, охраняя каждый наш шаг,
Четыре моих собаки: Цыган, Непал, Дайна, Ермак.
 
JuliuskaДата: Воскресенье, 01.01.2017, 05:00 | Сообщение # 16
Один из лучших
Группа: Проверенный
Сообщений: 6893
Замечания: 0%
Статус: Нет на сайте
Ермак, 
Вот ты рукодельница!  good2  Просто и очень празднично, супер, надо взять на вооружение  wink
 
tatctarДата: Воскресенье, 01.01.2017, 12:02 | Сообщение # 17
Один из лучших
Группа: Проверенный
Сообщений: 12486
Замечания: 0%
Статус: Нет на сайте
Шахноза, ну как майонез, получился?
 
ШахнозаДата: Воскресенье, 01.01.2017, 13:14 | Сообщение # 18
Рейтинг 800-1200
Группа: Проверенный
Сообщений: 927
Замечания: 0%
Статус: Нет на сайте
tatctar, получился прям как надо! Приятный на вкус, хорошо смешался с остальными продуктами и не отдавало ни уксусом, ни горчицей как обычно от магазинных. :) все сдозировала сама! Спасибо большое за рецепт! friends2
Shit happens but keep forward!
 
tatctarДата: Воскресенье, 01.01.2017, 16:42 | Сообщение # 19
Один из лучших
Группа: Проверенный
Сообщений: 12486
Замечания: 0%
Статус: Нет на сайте
Шахноза, рада что помогла! friends2
 
BernClub - все о зенненхундах » БЕСЕДКА » Разговоры, товары с зенненхундами » Новогодние угощения (Делимся меню для новогоднего стола)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск: