[   · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
BernClub - все о зенненхундах » БЕСЕДКА » Разговоры, товары с зенненхундами » Восток - дело тонкое! :) (культурно-гастрономический экскурс по Центральной Азии)
Восток - дело тонкое! :)
TavyДата: Суббота, 05.10.2013, 19:38 | Сообщение # 351
ПОЧЕТНЫЙ ГРАЖДАНИН БЕРНКЛУБ
Группа: Проверенный
Сообщений: 22154
Замечания: 40%
Статус: Нет на сайте
Цитата (Маркиза)
Сталиковский плов!

у него, кажется, что ни блюдо - шедевр! good2
"Мир приходит к тебе таким, каким он исходит от тебя. "
Ошо
 
LarisaДата: Суббота, 05.10.2013, 19:42 | Сообщение # 352
Группа: Удаленные





Цитата (Маркиза)
можно готовить исключительно вегетарианское блюдо Долм

как же красиво!!! Восторг!!!
 
МаркизаДата: Суббота, 05.10.2013, 19:47 | Сообщение # 353
Группа: Удаленные





пол-России уже собралось! good2 Осталось купить билеты :)

так рисует Римма Газалиева в Ташкенте :)

 
МаркизаДата: Суббота, 05.10.2013, 19:50 | Сообщение # 354
Группа: Удаленные





фарфор использует разный, китайский тоже - один из лучших в мире :)
 
МаркизаДата: Суббота, 05.10.2013, 19:53 | Сообщение # 355
Группа: Удаленные





:) ее страничка на ФБ https://www.facebook.com/rimmagazalievaporcelain?fref=ts



Сообщение отредактировал Маркиза - Суббота, 05.10.2013, 19:55
 
teremok53Дата: Суббота, 05.10.2013, 19:55 | Сообщение # 356
Один из лучших
Группа: Проверенный
Сообщений: 4974
Замечания: 40%
Статус: Нет на сайте
Маркиза, так интересно... У меня мама из Киргизии ( немцы Поволжья)
И кого бы она не встретила из Средней Азии- это Земляки....
Так иногда трогательно бывает blush
А земляков надо... Позвать в гости и... Накормить.... wink



Сообщение отредактировал teremok53 - Суббота, 05.10.2013, 20:02
 
МаркизаДата: Суббота, 05.10.2013, 20:13 | Сообщение # 357
Группа: Удаленные





teremok53, о да! это у нас в крови :) ну как не пообщаться? Ведь мир такой маленький, обязательно общие родственники найдутся :)

В моей семье есть такая история. Когда закончился Советский Союз и границы открылись, моей тете пришло письмо из Саудовской Аравии, писали узбеки, бежавшие из Советского Туркестана. Они искали родственников и думали, что семья моей тети - их родня. Они так сроднились, что ездили к друг другу, арабские узбеки купили дом в Узбекистане недалеко от тети. Через несколько лет выяснилось, что они не родня. И все равно остались как родные. Не смогли расстаться. Потому что они не смогли найти на чужбине то, что есть в наших. :)
 
teremok53Дата: Суббота, 05.10.2013, 20:24 | Сообщение # 358
Один из лучших
Группа: Проверенный
Сообщений: 4974
Замечания: 40%
Статус: Нет на сайте
Маркиза, мне так иногда интересно.... Сидит в одноклассниках.... Смотрит на свой родной город...
Зовет меня и говорит.... Представляешь... А нашей школы уже нет....
И плачет...
. Так трогательно.... :'(

 
МаркизаДата: Суббота, 05.10.2013, 20:28 | Сообщение # 359
Группа: Удаленные





teremok53, не грустите :) все равно хорошего больше..
 
taorenДата: Суббота, 05.10.2013, 20:35 | Сообщение # 360
Один из лучших
Группа: Проверенный
Сообщений: 2543
Замечания: 0%
Статус: Нет на сайте
Маркиза, опять тарелочки..... hang я уже даже поняла (ну после ужина то :D ) тарелочки мне больше нравятся...все...и пиалы..тоже все...
 
МаркизаДата: Суббота, 05.10.2013, 21:11 | Сообщение # 361
Группа: Удаленные





taoren, Дымляма :)

 
TavyДата: Воскресенье, 06.10.2013, 00:12 | Сообщение # 362
ПОЧЕТНЫЙ ГРАЖДАНИН БЕРНКЛУБ
Группа: Проверенный
Сообщений: 22154
Замечания: 40%
Статус: Нет на сайте
Цитата (Маркиза)
Дымляма

вкусно выглядит :)
А чем она от Долмы , что выше на картинке, отличается? и там и там овощи и вроде даже приготовлены одинаково.
"Мир приходит к тебе таким, каким он исходит от тебя. "
Ошо
 
МаркизаДата: Понедельник, 07.10.2013, 18:43 | Сообщение # 363
Группа: Удаленные





Цитата (Tavy)
А чем она от Долмы , что выше на картинке, отличается? и там и там овощи и вроде даже приготовлены одинаково.

Ириш, не видела вопрос, извини... Отличается дымляма тем, что готовят ее как правило только весной, когда собирают первый урожай овощей. Некоторые овощи даже недозревшие. Все тушится на медленном огне часов 3-4, если есть мясо идеально 5 часов на пару, т.е. мясо, курдюк, овощи, чуть воды, соль, специи, накрываем крышкой и тамам! Ждем 5 часов :)
 
LarisaДата: Понедельник, 07.10.2013, 18:51 | Сообщение # 364
Группа: Удаленные





Как в той рекламе:"Посмотри,как вкусно!!!!" good2
 
МаркизаДата: Понедельник, 07.10.2013, 19:03 | Сообщение # 365
Группа: Удаленные





Цитата (Larisa)
Как в той рекламе:"Посмотри,как вкусно!!!!"

дада :)
 
UlisavДата: Понедельник, 07.10.2013, 19:06 | Сообщение # 366
Рейтинг 800-1200
Группа: Проверенный
Сообщений: 925
Замечания: 0%
Статус: Нет на сайте
Маркиза, я поняла сегодня, что на голодный желудок в эту тему - низззя :D А то столько слюны вырабатывается unknown , а у нас до ужина еще час, не меньше, и этот час я проведу в мыслях о восточных вкусностях!
А пиалы напомнили далекое детство, когда в нашем доме почти вся посуда была узбекская - та, которую родители привезли с собой оттуда! Эх, может, если что осталось, выклянчу у мамы и себе заберу, на память (и никому давать не буду no , чтоб не грохнули :D ). Мой муж и дети до сих пор удивляются, чего я предпочитаю из всего столового сервиза, пиалы - и суп из них ем, и чай пью (я чашки свои все поперебила уже, ну не держат мои руки малюсенькую ручку у чашки, а пиалу обхватил всей пятерней - удобно good2 )
У хорошей собаки не бывает плохого окраса. (поговорка)
 
МаркизаДата: Понедельник, 07.10.2013, 19:15 | Сообщение # 367
Группа: Удаленные





Ulisav, спасибо за комплименты! :) восточная еда действительно выглядит очень аппетитно, правда, очень калорийная. Поэтому есть ее лучше из пиал, а то бороться с весом очень трудно. :)
 
TavyДата: Понедельник, 07.10.2013, 19:25 | Сообщение # 368
ПОЧЕТНЫЙ ГРАЖДАНИН БЕРНКЛУБ
Группа: Проверенный
Сообщений: 22154
Замечания: 40%
Статус: Нет на сайте
Маркиза, спасибо за объяснения. Но я всё равно не всё поняла :D
Дымляма - это весной, из молоденьких, совсем юных овощей, с мясом и специями.
А Долма - из чего угодно и в любое время? но тоже тушёное.
Т.е Домляма - частный случай весенней Долмы. Так?

Шаха, на счёт посуды. Есть одна идея. :)
"Мир приходит к тебе таким, каким он исходит от тебя. "
Ошо
 
МаркизаДата: Понедельник, 07.10.2013, 19:34 | Сообщение # 369
Группа: Удаленные





Tavy, точно! Дымляма обычно весно, а Долма -круглый год :)
Долма по приготовлению разная, можно делать поджарку к ней, можно просто тушить, полив горячим бульоном.

Шо за идея? wink
 
Ania_ShepherdДата: Суббота, 19.10.2013, 19:11 | Сообщение # 370
Рейтинг 500-800
Группа: Проверенный
Сообщений: 661
Замечания: 0%
Статус: Нет на сайте
Маркиза, позвольте и мне немного добавить фото в эту замечательную тему об Узбекистане.
В этом году мои мама с сестрой побывали в Узбекистане у наших хороших друзей в гостях. Теперь я тоже мечтаю побывать в Ташкенте :)
Фото сделаны моей сестрой Мариной




А вообще фотографий немало, если не возражаете, могу ещё поделиться :)
 
МаркизаДата: Суббота, 19.10.2013, 20:32 | Сообщение # 371
Группа: Удаленные





Цитата Ania_Shepherd ()
А вообще фотографий немало, если не возражаете, могу ещё поделиться


делитесь! Очень ждем! friends2
 
Ania_ShepherdДата: Воскресенье, 20.10.2013, 07:24 | Сообщение # 372
Рейтинг 500-800
Группа: Проверенный
Сообщений: 661
Замечания: 0%
Статус: Нет на сайте
Маркиза, спасибо! С удовольствием продолжу :)
Удивительная природа


 
МаркизаДата: Среда, 17.12.2014, 20:32 | Сообщение # 373
Группа: Удаленные





по воле судьбы моя семья временно живет в холодной Финляндии. Как восточный человек я скучаю по солнцу и теплу, по пиале душистого зеленого чая, по пению перепелки ранним утром. Ностальгия накрывает с головой. Но сердцем я в Ташкенте, где у меня остался дом и родители, друзья и куча воспоминаний. У меня за окном ветер и темнота и стук колес вагона.. еду домой, в Ташкент и смотрю фильм про родину. Делюсь с вами с удовольствием.
Спасибо российскому каналу "Россия" за очень красивый фильм о моей родине! Все так и все верно.



Сообщение отредактировал Маркиза - Среда, 17.12.2014, 20:33
 
МаркизаДата: Вторник, 30.06.2015, 23:28 | Сообщение # 374
Группа: Удаленные





И все-таки мне удалось создать маленький кусочек Азии в холодной стране :)

небольшой репортаж о том как мы храним тепло нашего края и делимся с друзьями
Veggelife.ru



и конечно же берн! :)



Сообщение отредактировал Маркиза - Вторник, 30.06.2015, 23:30
 
АннушкаДата: Вторник, 30.06.2015, 23:35 | Сообщение # 375
Один из лучших
Группа: Проверенный
Сообщений: 8175
Замечания: 40%
Статус: Нет на сайте
Маркиза, как здорово!!! а что в коробочках? wink
 
BernClub - все о зенненхундах » БЕСЕДКА » Разговоры, товары с зенненхундами » Восток - дело тонкое! :) (культурно-гастрономический экскурс по Центральной Азии)
Поиск: